限定酒として販売していました『大吟醸百年蔵40』が、酒質やラベルを大リニューアルして今後は定番商品となります。

まずは、その出来立ての新酒を楽しんで頂きたく、数量限定にて”しぼりたて（生酒）”を発売いたします。

【発売日】
2022年4月3日(日)11:00～
『しぼりたて大吟醸百年蔵40』720ml 2,640円(税込)
※お1人様3本まで
直売所とオンラインショップでのみ販売
※生酒　要冷蔵

「飲んだひとの心を明るく灯せますように」

そんな願いを込め、ラベルはあたたかいピンク色に変更いたしました。

このしぼりたての販売終了後には、火入れしたものを定番酒として発売いたします。

今後は百年蔵の『ピンクラベル』としてご用命賜れますよう、蔵人一同一層の精進をして美味しさを追求してまいります。何卒ご愛顧の程、お願い申し上げます。

－NEW大吟醸百年蔵40について－

酒米は福岡県糸島産の山田錦を40％まで磨き、長期低温醸造にて丁寧に旨味と香りを引き出しています。
酵母は協会酵母1801号を使用し、ふわりと香り立つ花のように華やかなアロマ感と麹のやさしい風味、米の旨味に心満たされます。
定番酒として愛されるお酒になるよう、杜氏と蔵人が研鑽を重ね造り出した渾身のお酒です。

今回はそのしぼりたて新酒ですので、よりフレッシュで鮮やかな旨味をお楽しみいただけます。

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【原料米】全量：山田錦
【精米歩合】40％
【アルコール度数】16度
【日本酒度】＋３
※生酒のため要冷蔵にて、お早目にお召し上がりください。
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★オンラインショップでのご購入はこちら

石蔵酒造株式会社は、「博多百年蔵」の愛称で親しまれている酒蔵の改修工事を実施いたします。
期間は来年2023年4月より約5か月を予定。「令和の大改修」と銘打ち、レンガ煙突の補修・補強をはじめ、この建物と風景がこれからも末永く後世に受け継がれていくことを目指した工事を計画しています。

築150年以上を経た酒蔵は、現在では酒蔵としての機能にとどまらず、結婚式や宴会、コンサート等も開かれる交流の場としても活用されており、国の登録有形文化財にも登録されています。また、当酒蔵は2011年に火災により一部損傷しましたが、街の皆様からの多くの声援の後押しをうけて、復興を遂げることができました。

長引くコロナ禍の影響により、登録有形文化財となっている全国各地の旅館や料亭等の廃業や取り壊しのニュースが続いています。弊社におきましても、コロナ禍の影響は多大ですが、街の景観として、また、交流の場所として、多くの街の皆様から愛されているこの建物を守り続けることは弊社の大切な使命と考えております。

工事は来年からとなりますが、既に来年4月以降のご婚礼の問い合わせも見られ始めていることから、このタイミングでの発表をいたしました。
工事期間中は、ご婚礼・ご宴会等の受注が一時的にできなくなる場合もあり、お客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解を賜ることができれば幸いです。

何卒宜しくお願い申し上げます。

2022年3月
石蔵酒造株式会社

おかげさまで完売いたしました。
別のしぼりたて新酒（生酒）の販売も予定しております。
また、新酒ができましたらお知らせいたします。

２月に行うはずだった【酒蔵de乾杯！～小さな酒蔵開き～】に向けて仕込んだしぼりたて新酒が出来上がりました。

残念ながらイベントは一旦中止となりましたが、せっかくの美味しいしぼりたてです！
ぜひ飲んでいただきたい！
ということで、2月5日(土)11:00より直売所とオンラインショップにて、限定販売をさせていただきます。

今回のしぼりたては、昨年3つの金賞を受賞した「純米吟醸百年蔵F44」のしぼりたて新酒となります！

福岡県オリジナル酵母「44株」を使用し、心地よい酸と米の旨味に加え、すっきりとしたキレが特徴です。それに加え今回は生酒ならではの、フレッシュな味わいとガス感を楽しんでいただけます。

数量限定のため一回のご購入は、5本までとさせていただきます。

おうちで蔵開き気分を楽しんでいただけると幸いです。

※2/20まで製造直売所は土日祝と一部平日を除き臨時休業中です※
臨時休業日：2月1日(火)～4日(金)、7日(月)～10日(木)、14日(月)、17日(木)～18日(金)

≪しぼりたて純米吟醸 百年蔵 F44　720ml（生酒）1,650円≫

　オンラインショップでのご購入はコチラ↓
　https://www.100nengura.com/shopdetail/000000000079

新型コロナウイルスの感染が急拡大していることから、２月に予定しておりました「酒蔵de乾杯！～小さな酒蔵開き～」は、皆様の安全を第一に優先し、開催延期とさせていただきます。

春までに実施が可能なようであれば、ホームページやSNSにて再度お知らせいたします。

なお、酒蔵開きで出す予定だった新酒がたくさんありますので、ぜひよろしくお願いします。

今年度の「第９回福岡県酒類鑑評会」において、当蔵の『純米吟醸 百年蔵 F44』と『吟醸 如水』が金賞を受賞しました！

≪第９回福岡県酒類鑑評会≫

○純米吟醸酒・純米酒の部　金賞『純米吟醸 百年蔵 F44』

○吟醸酒・本醸造酒の部　金賞『吟醸 如水』

製造直売所もしくはオンラインショップにてお買い求めいただけます。
おうち時間はぜひ博多百年蔵のお酒で。

【純米吟醸 百年蔵 F44】
https://www.100nengura.com/shopbrand/ct64/

【吟醸 如水】
https://www.100nengura.com/shopbrand/ct25/