福岡藩、黒田家の御用商人に端を発し、国の有形文化財に指定された博多の街に唯一残る造り酒屋、博多百年蔵。

日本明治の雰囲気や代々受け継がれている博多の地酒をみて、感じて、味わってみませんか？
普段は公開していない酒蔵見学の後、杜氏の説明を聞きながらの日本酒の飲み比べ、そして美味しいランチと一緒に日本酒を味わいます。

開催日時：2022年4月26日(火)11:30～13:30
（11:30～12:30 酒蔵見学･日本酒飲み比べ、12:30～13:30 お食事）
会費：4,070円(税込/食事代込)
定員：20名

今回はJEUGIAカルチャーセンター様の企画で実現しました。
ご希望の方は、以下のサイトよりお申込ください。

https://culture.jeugia.co.jp/lesson_detail_53-47390.html

限定酒として販売していました『大吟醸百年蔵40』が、酒質やラベルを大リニューアルして今後は定番商品となります。

まずは、その出来立ての新酒を楽しんで頂きたく、数量限定にて”しぼりたて（生酒）”を発売いたします。

【発売日】
2022年4月3日(日)11:00～
『しぼりたて大吟醸百年蔵40』720ml 2,640円(税込)
※お1人様3本まで
直売所とオンラインショップでのみ販売
※生酒　要冷蔵

「飲んだひとの心を明るく灯せますように」

そんな願いを込め、ラベルはあたたかいピンク色に変更いたしました。

このしぼりたての販売終了後には、火入れしたものを定番酒として発売いたします。

今後は百年蔵の『ピンクラベル』としてご用命賜れますよう、蔵人一同一層の精進をして美味しさを追求してまいります。何卒ご愛顧の程、お願い申し上げます。

－NEW大吟醸百年蔵40について－

酒米は福岡県糸島産の山田錦を40％まで磨き、長期低温醸造にて丁寧に旨味と香りを引き出しています。
酵母は協会酵母1801号を使用し、ふわりと香り立つ花のように華やかなアロマ感と麹のやさしい風味、米の旨味に心満たされます。
定番酒として愛されるお酒になるよう、杜氏と蔵人が研鑽を重ね造り出した渾身のお酒です。

今回はそのしぼりたて新酒ですので、よりフレッシュで鮮やかな旨味をお楽しみいただけます。

******************
【原料米】全量：山田錦
【精米歩合】40％
【アルコール度数】16度
【日本酒度】＋３
※生酒のため要冷蔵にて、お早目にお召し上がりください。
******************

★オンラインショップでのご購入はこちら

石蔵酒造株式会社は、「博多百年蔵」の愛称で親しまれている酒蔵の改修工事を実施いたします。
期間は来年2023年4月より約5か月を予定。「令和の大改修」と銘打ち、レンガ煙突の補修・補強をはじめ、この建物と風景がこれからも末永く後世に受け継がれていくことを目指した工事を計画しています。

築150年以上を経た酒蔵は、現在では酒蔵としての機能にとどまらず、結婚式や宴会、コンサート等も開かれる交流の場としても活用されており、国の登録有形文化財にも登録されています。また、当酒蔵は2011年に火災により一部損傷しましたが、街の皆様からの多くの声援の後押しをうけて、復興を遂げることができました。

長引くコロナ禍の影響により、登録有形文化財となっている全国各地の旅館や料亭等の廃業や取り壊しのニュースが続いています。弊社におきましても、コロナ禍の影響は多大ですが、街の景観として、また、交流の場所として、多くの街の皆様から愛されているこの建物を守り続けることは弊社の大切な使命と考えております。

工事は来年からとなりますが、既に来年4月以降のご婚礼の問い合わせも見られ始めていることから、このタイミングでの発表をいたしました。
工事期間中は、ご婚礼・ご宴会等の受注が一時的にできなくなる場合もあり、お客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解を賜ることができれば幸いです。

何卒宜しくお願い申し上げます。

2022年3月
石蔵酒造株式会社